大骨汤

“啃着糯糯的玉米，再喝上一口因加了胡萝卜而略有甜丝丝的味道的鲜美的汤，在这个初秋的季节很是适宜呢！猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤还可减缓衰老。”
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大骨汤的用料

主料

大棒骨 一根

辅料

玉米 2个 玉米 2个
姜 一块 姜 一块
花椒 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量

大骨汤的做法

#大骨汤的做法图解2

步骤1

水中加花椒煮开，放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。
#大骨汤的做法图解3

步骤2

将猪骨捞出用冷水冲洗干净。
#大骨汤的做法图解4

步骤3

胡萝卜切块。
#大骨汤的做法图解5

步骤4

玉米切块。
#大骨汤的做法图解6

步骤5

把大骨，玉米块，胡萝卜块，盐，黑胡椒，放入高压锅。
#大骨汤的做法图解7

步骤6

加入足量的水，盖阀冒气15分钟后即可。
#大骨汤的做法图解8

步骤7

营养鲜美的汤。

大骨汤的烹饪技巧


如果想味道更好一点，可以改成砂锅炖。 -使用的厨具：高压锅

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/ 8   大骨汤的做法步骤

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