剁椒酸干豆蒸豆腐

“自己动手泡了很多干豆和辣椒，想着可以配很多菜来做，前几天做了剁椒鱼头，今天休息就来做个素菜豆腐吧”
所属分类： 热菜   自制食材  

剁椒酸干豆蒸豆腐的用料

主料

豆腐 1市斤

辅料

泡辣椒 5个 泡辣椒 5个

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
蒜 适量 蒜 适量

剁椒酸干豆蒸豆腐的做法

#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐买来洗来，把泡辣椒和干豆从罐子里掏出出来备用
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐用刀切片排好
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解4

步骤3

在豆腐上淋上蚝油
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解5

步骤4

把蚝油淋在豆腐上
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解6

步骤5

泡辣椒剁成碎屑放上去
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解7

步骤6

干豆也剁成小粒放在上面，淋上酱油，我用的是蒸鱼的一品鲜的
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解8

步骤7

放在锅里蒸15分钟后，把蒜未用油爆香淋上去，放上葱花，我照相时忘记照蒜了，油淋上去才想到
#剁椒酸干豆蒸豆腐的做法图解9

步骤8

起锅准备上桌吃了

剁椒酸干豆蒸豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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