南瓜糯米糍

“今天是重阳节，给老人做了个小点心。外皮软糯可口，内馅绵软细腻、椰香四溢、非常适合老年人食用，而且这款点心做法也极其简单。”
所属分类： 糕点   粤菜   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

南瓜糯米糍的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
南瓜 适量

辅料

白糖 适量 白糖 适量
豆沙 适量

南瓜糯米糍的做法

#南瓜糯米糍的做法图解2

步骤1

、南瓜去皮后，洗净切块，要买色泽金黄的南瓜，做出来的成品颜色才好看
#南瓜糯米糍的做法图解3

步骤2

、上锅蒸熟，压成泥
#南瓜糯米糍的做法图解4

步骤3

、所有食材。澄面加开水，揉成面团
#南瓜糯米糍的做法图解5

步骤4

、南瓜泥加糯米粉，再加澄面团，白糖，揉成南瓜团
#南瓜糯米糍的做法图解6

步骤5

、将自制的豆沙，搓成小剂子
#南瓜糯米糍的做法图解7

步骤6

、取一小块南瓜面团，按扁，在中间放一颗豆沙球，收口揉圆
#南瓜糯米糍的做法图解8

步骤7

、盘子刷油（防粘），装盘
#南瓜糯米糍的做法图解9

步骤8

、大火蒸10分钟即可
#南瓜糯米糍的做法图解10

步骤9

、趁热裹上一层椰蓉
#南瓜糯米糍的做法图解11

步骤10

、成品图

南瓜糯米糍的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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