红枣荷包蛋汤

“荷包蛋，相信是很多80后童年美好的回忆，今天做的这个荷包蛋，加了点红枣和生姜，即补充了营养，又温暖了心房。寒冷的早晨，来一碗热乎乎的红枣荷包蛋汤，一天都精神百倍呀。”
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红枣荷包蛋汤的用料

主料

土鸡蛋 2个 土鸡蛋 2个

辅料

生姜 1片 生姜 1片

红枣荷包蛋汤的做法

#红枣荷包蛋汤的做法图解2

步骤1

、食材准备好。
#红枣荷包蛋汤的做法图解3

步骤2

、锅内放适量清水，加入洗净的红枣和切好的姜片。
#红枣荷包蛋汤的做法图解4

步骤3

、大火烧开后打入鸡蛋。
#红枣荷包蛋汤的做法图解5

步骤4

、等水再次烧开后就可以关火了，此时鸡蛋蛋白凝固，蛋黄呈流体。
#红枣荷包蛋汤的做法图解6

步骤5

、加适量红糖就可以吃了。
#红枣荷包蛋汤的做法图解7

步骤6

鲜艳的大红枣

红枣荷包蛋汤的烹饪技巧


1、煮荷包蛋最好用土鸡蛋，这样才营养。    2、鸡蛋不能煮得太老，否则就不叫荷包蛋了。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

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