香菇酿虾皮

“本来早上准备去买肉馅，结果起来晚了，也不想再出去了，最近家里没有用冰箱，吃什么都要买新鲜的，有时候也的确有点不方便。　　把肉馅换成了虾皮和鸡蛋，做出来也挺好吃”
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香菇酿虾皮的用料

主料

香菇 适量 香菇 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量

香菇酿虾皮的做法

#香菇酿虾皮的做法图解2

步骤1

　材料图
#香菇酿虾皮的做法图解3

步骤2

　材料图，鸡蛋打散备用
#香菇酿虾皮的做法图解4

步骤3

、香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
#香菇酿虾皮的做法图解5

步骤4

　４、挤去香菇中多余的水分，摆盘，每个香菇上都放上虾皮
#香菇酿虾皮的做法图解6

步骤5

　５、小葱切碎备用。
#香菇酿虾皮的做法图解7

步骤6

　６、往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
#香菇酿虾皮的做法图解8

步骤7

　７、往香菇酿上淋少量生抽，水开后大火蒸八分钟
#香菇酿虾皮的做法图解9

步骤8

　８、开锅后摆上小葱碎淋香油即可。

香菇酿虾皮的烹饪技巧


１、用面粉洗香菇，可以洗得很干净。２、虾皮本身较咸，生抽也是咸的，不用另外放盐。 -使用的厨具：蒸锅

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