和风花见团子

“快中秋了做团子吧~偶尔做做小家巴气的和果子也不错~主要材料是白豆沙”
所属分类： 甜品   儿童   下午茶   日本料理  

和风花见团子的用料

主料

白豆沙 100g 白豆沙 100g

辅料

水 2小勺 水 2小勺

配料

细砂糖 2小勺 细砂糖 2小勺

和风花见团子的做法

#和风花见团子的做法图解2

步骤1

g糯米粉，10ml水，10g砂糖搅拌均匀，500W微波炉加热30秒左右后，如图状态，用刮刀搅拌
#和风花见团子的做法图解3

步骤2

搅拌至不黏手的程度
#和风花见团子的做法图解4

步骤3

另取一个耐热容器，放入100g白豆沙
#和风花见团子的做法图解5

步骤4

入微波炉500W加热2分钟左右去水分，期间每30秒拿出来搅拌一次
#和风花见团子的做法图解6

步骤5

白云沙加热至如图干粉状态
#和风花见团子的做法图解7

步骤6

加入2的糯米糊 用刮刀不停翻拌，开始比较干
#和风花见团子的做法图解8

步骤7

最后混合至如图柔软状态
#和风花见团子的做法图解9

步骤8

均匀分成三份
#和风花见团子的做法图解10

步骤9

一份加少量红色素，一份加抹茶粉揉匀
#和风花见团子的做法图解11

步骤10

每份再分成3小份
#和风花见团子的做法图解12

步骤11

拿一张保鲜膜，将任意两种颜色中间拼起放在上面，中间放上馅
#和风花见团子的做法图解13

步骤12

保鲜膜卷包起，成球状即可，最后装饰一下

和风花见团子的烹饪技巧


因为粉团比较干，直接用手搓团会比较困难，用保鲜膜帮助就可以成形比较漂亮

上传我做的这道菜

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/ 13   和风花见团子的做法步骤

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