清炒广式菜心

“秋天了有很多新鲜时令的青菜，而以前就很喜欢广式菜心，所以来深圳后就尝试一下自己做做，那是新鲜青绿而又爽口。”
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清炒广式菜心的用料

主料

菜心 500g

辅料

大蒜 5瓣

配料

酱油 适量 酱油 适量
油 适量

清炒广式菜心的做法

#清炒广式菜心的做法图解2

步骤1

菜心对半切开，洗好备用
#清炒广式菜心的做法图解3

步骤2

锅里烧开水
#清炒广式菜心的做法图解4

步骤3

把菜心放进开水里烫一遍，然后捞出沥干。这样菜心可以保持原本的青绿和菜香
#清炒广式菜心的做法图解5

步骤4

烧干过热油，放入大蒜和菜心大火炒两分钟，放点生抽和盐
#清炒广式菜心的做法图解6

步骤5

出锅即可，完成一盘广式菜心

清炒广式菜心的烹饪技巧


做法简单，清淡又清香不上火，秋天干燥多吃蔬菜。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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