南瓜丝饼


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南瓜丝饼的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量
火腿 适量 火腿 适量
面粉 适量

辅料

适量 适量

南瓜丝饼的做法

#南瓜丝饼的做法图解2

步骤1

南瓜和少量胡萝卜刨成丝,火腿,青菜切碎。
#南瓜丝饼的做法图解3

步骤2

南瓜胡萝卜丝用盐腌制15分钟出水,加火腿,青菜碎,再加一杯面粉搅成面糊。
#南瓜丝饼的做法图解4

步骤3

锅刷薄油预热,放模具,在模具内放入调好的面糊。
#南瓜丝饼的做法图解5

步骤4

看见上图红色的模具吗?是火龙果的皮剪下来的呢,一面煎黄后翻面,饼已经有些成型,要脱模了,火龙果的皮轻轻一拎就掉了,倒是另外2个不怎么好脱模。
#南瓜丝饼的做法图解6

步骤5

小火慢慢煎,翻面4-5次基本已经熟了哦,千万别煎糊了。

南瓜丝饼的烹饪技巧


对了,南瓜一定要选嫩南瓜,有种清香,老南瓜就太甜了

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/ 6   南瓜丝饼的做法步骤

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