素馅饺子


所属分类： 主食   家常菜   素食  

素馅饺子的用料

主料

饺子粉 适量

辅料

韭菜 适量 韭菜 适量
木耳 适量

配料

花椒粒 适量 花椒粒 适量
食用油 适量 食用油 适量

素馅饺子的做法

#素馅饺子的做法图解2

步骤1

面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时
#素馅饺子的做法图解3

步骤2

炒锅倒入食用油炸一下花椒粒，花椒炸出香味关火把花椒粒捞出
#素馅饺子的做法图解4

步骤3

用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用
#素馅饺子的做法图解5

步骤4

韭菜洗净切碎，提前泡发好的木耳切碎
#素馅饺子的做法图解6

步骤5

把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里，加适量盐五香粉搅拌均匀
#素馅饺子的做法图解7

步骤6

静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑，取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子
#素馅饺子的做法图解8

步骤7

小剂子按扁擀成圆片
#素馅饺子的做法图解9

步骤8

取一小圆片加适量馅
#素馅饺子的做法图解10

步骤9

面片对折把馅包起来
#素馅饺子的做法图解11

步骤10

全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮，开锅后点一点凉水继续煮，重复2-3次即可
#素馅饺子的做法图解12

步骤11

出锅装盘

素馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 12   素馅饺子的做法步骤

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