我的家常菜之——香菇炒青菜

“再美好的生活经过数年的沉淀也不过是平平淡淡，就是这份平淡让我们变得成熟，变的宠辱不惊。就像这份香菇炒青菜，虽说是很平凡的一道菜，其中滋味，又有谁能忘记呢？”
所属分类： 热菜   秋季食谱  

我的家常菜之——香菇炒青菜的用料

主料

香菇 8朵 香菇 8朵

辅料

葱 一段 葱 一段

配料

植物油 适量 植物油 适量
生抽 半勺 生抽 半勺
花椒 数粒

我的家常菜之——香菇炒青菜的做法

#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解2

步骤1

准备好香菇和小青菜，洗净备用
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解3

步骤2

准备好调料
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解4

步骤3

香菇切成宽约一厘米的条，青菜切成段
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解5

步骤4

葱蒜切碎
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解6

步骤5

炒锅烧热，倒入适量油，放入花椒、葱蒜爆香
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解7

步骤6

倒入香菇，翻炒，若太干的话可以加适量清水
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解8

步骤7

香菇变软后，加入一勺蚝油，翻炒
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解9

步骤8

倒入青菜继续翻炒，盖上锅盖闷几分钟，以便把香菇的味道闷出来
#我的家常菜之——香菇炒青菜的做法图解10

步骤9

青菜变软后加入半勺生抽提鲜，再加入适量盐即可出锅

我的家常菜之——香菇炒青菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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