饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】

“蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉”
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饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的用料

主料

腊肉 适量 腊肉 适量
洋葱 半个

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量

饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法

#饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法图解2

步骤1

准备原料
#饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法图解3

步骤2

腊肉切薄片
#饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法图解4

步骤3

洋葱切丝，蒜苗切段
#饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法图解5

步骤4

热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
#饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法图解6

步骤5

下入洋葱和葱姜，辣椒炒香
#饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的做法图解7

步骤6

最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可

饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】的烹饪技巧


提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻如果是瘦的腊肉不建议这么做2、下炒熟腊肉在爆香料头 这样不会使得料头糊了3、最后到蒜苗 不需炒太久 -使用的厨具：炒锅

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