锅塌豆腐


所属分类： 热菜   素食  

锅塌豆腐的用料

主料

豆腐 一块

辅料

鸡蛋 一个

锅塌豆腐的做法

#锅塌豆腐的做法图解2

步骤1

北豆腐切成5毫米厚的大块，两面蘸上蛋液
#锅塌豆腐的做法图解3

步骤2

小煎锅倒油煎
#锅塌豆腐的做法图解4

步骤3

可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用
#锅塌豆腐的做法图解5

步骤4

锅中倒稍许的油，热后加入小葱爆香，加入煎好的豆腐，加入盐，倒入冷水没过豆腐，中火炖
#锅塌豆腐的做法图解6

步骤5

大约十分钟后，大火收干汁水，装盘即可

锅塌豆腐的烹饪技巧


此菜简单又有营养，老少皆宜，豆腐外面有鸡蛋所以很入味 -使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   锅塌豆腐的做法步骤

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