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柠香烤全鸡
最近的天气好冷啊，好像一夜之间就到了冬天的感觉，好不习惯。奇怪的是周围的朋友都不觉得冷，只有我一个人直打哆嗦。难道是自己身上的膘不够，抵御不了寒冷？好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那种，那就来个烤全鸡吧。全是肉，任吃！
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柠香烤全鸡的做法
步骤1
材料准备好；将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
步骤2
烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖调和成酱汁；取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
步骤3
柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）；将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
步骤4
将鸡肚子用牙签封好固定；然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
步骤5
隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸；然后用烤叉固定好
步骤6
将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟；将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦
步骤7
柠香烤全鸡的烹饪技巧
1、烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合；
2、旋转烤的话全方位受热都很均匀，如果没有旋转烤功能，用烤盘烤的话中途最好拿出来翻面再烤比较好；
3、我的烤箱温度有点偏低~~大家可以根据自家烤箱的温度来调整，小心别烤糊咯。
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