干煸鱿鱼须


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干煸鱿鱼须的用料

主料

芹菜 80克 芹菜 80克

辅料

辣椒(红,尖,干) 8个 辣椒(红,尖,干) 8个
1小块 1小块
花生油 15克 花生油 15克

干煸鱿鱼须的做法

#干煸鱿鱼须的做法图解2

步骤1

芹菜洗净切成4cm左右的段,先将鱿鱼须洗净撕去外面的红衣,控去水分,撒入适量是面粉
#干煸鱿鱼须的做法图解3

步骤2

拌匀备用,炒锅做热,倒入食用油,油温六七成热时下入裹好面粉的鱿鱼须,炸制过程中最好盖上锅盖
#干煸鱿鱼须的做法图解4

步骤3

将鱿鱼须炸至金黄出锅,全部炸好后再复炸一遍捞出。炒锅留少许油,下入少部分麻椒红辣椒和姜丝爆香,放入芹菜段大火翻炒
#干煸鱿鱼须的做法图解5

步骤4

翻炒片刻后,再倒入剩余麻椒继续煸炒几下最后放入炸好的鱿鱼须以及适量的盐再迅速翻炒几下,就可以出锅盛盘了
#干煸鱿鱼须的做法图解6

步骤5

干煸鱿鱼须的烹饪技巧


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/ 6   干煸鱿鱼须的做法步骤

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