娃娃菜炖豆腐

冬天多吃白菜好，可是我却不大爱吃那种很大颗的大白菜，不喜欢吃白菜帮，尽管它很便宜，我今年一次也没买过。 娃娃菜，我是百吃不厌，就是白水加点盐煮了，我也觉得特别好吃。 我最长做的就是娃娃菜炖豆腐了，一道菜，既有菜又有汤，吃下去浑身热乎，很滋润。
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娃娃菜炖豆腐的用料

主料

北豆腐 200克 北豆腐 200克

辅料

火腿肠 1根 火腿肠 1根
姜 5克 姜 5克
盐 2克 盐 2克
生抽 5克 生抽 5克
鸡精 1克

娃娃菜炖豆腐的做法

#娃娃菜炖豆腐的做法图解2

步骤1

准备材料
#娃娃菜炖豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切块儿，葱姜切一下
#娃娃菜炖豆腐的做法图解4

步骤3

娃娃菜洗净，竖着一切四半儿
#娃娃菜炖豆腐的做法图解5

步骤4

起油锅，油热后放入葱姜炒香
#娃娃菜炖豆腐的做法图解6

步骤5

放入豆腐
#娃娃菜炖豆腐的做法图解7

步骤6

小火煎一会儿，放入盐
#娃娃菜炖豆腐的做法图解8

步骤7

放入十三香
#娃娃菜炖豆腐的做法图解9

步骤8

放入生抽翻炒均匀
#娃娃菜炖豆腐的做法图解10

步骤9

放入娃娃菜
#娃娃菜炖豆腐的做法图解11

步骤10

翻炒几下后，加入适量水
#娃娃菜炖豆腐的做法图解12

步骤11

盖盖焖煮片刻
#娃娃菜炖豆腐的做法图解13

步骤12

待娃娃菜和豆腐变得软烂后，放入火腿碎粒和鸡精
#娃娃菜炖豆腐的做法图解14

步骤13

倒入适量水淀粉勾芡。翻拌均匀，即可出锅
#娃娃菜炖豆腐的做法图解15

步骤14

娃娃菜炖豆腐的烹饪技巧


放入水淀粉，可以使汤汁浓厚，豆腐的口感更好。

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