蚝油金针菇

金针菇是很利好的菌类食材，营养丰富，特别是补脑健脑的功效很突出，脑力劳动者更适宜经常食用金针菇。再搭配些可以明目养眼的胡萝卜等利好食材，更适合春节期间食用。
所属分类： 明目   晚餐  

蚝油金针菇的用料

主料

金针菇 300克

辅料

油 1/2汤匙 油 1/2汤匙
味精 1茶匙 味精 1茶匙
青椒 30克 青椒 30克
蚝油 1/2汤匙

蚝油金针菇的做法

#蚝油金针菇的做法图解2

步骤1

金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
#蚝油金针菇的做法图解3

步骤2

胡萝卜、青椒择洗干净。
#蚝油金针菇的做法图解4

步骤3

胡萝卜、青椒切成丝。
#蚝油金针菇的做法图解5

步骤4

煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
#蚝油金针菇的做法图解6

步骤5

起油锅，胡萝卜入锅过油。
#蚝油金针菇的做法图解7

步骤6

青椒入锅过油后盛出。
#蚝油金针菇的做法图解8

步骤7

再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
#蚝油金针菇的做法图解9

步骤8

加蚝油炒。
#蚝油金针菇的做法图解10

步骤9

胡萝卜、青椒入锅炒。
#蚝油金针菇的做法图解11

步骤10

加盐、味精炒。 炒均匀即可盛出享用。
#蚝油金针菇的做法图解12

步骤11

蚝油金针菇的烹饪技巧


金针菇属菌类食材，宜先焯水再入菜。 蚝油有盐的成分，加盐时要控制好量。 用胡萝卜、青椒作配菜，可以让这道菜的营养更全面。 配菜可以依据个人偏爱添加。

上传我做的这道菜

蚝油金针菇的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   蚝油金针菇的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜