芝麻烧饼

好久没有做烧饼了，今天心血来潮了，就做了这款小芝麻烧饼，放入牛肉馅和白糖，做成了两种口味的，味道一级棒！
所属分类： 饼   闽菜  

芝麻烧饼的用料

主料

高筋面粉 240克 高筋面粉 240克
白糖 6克

辅料

低筋面粉 200克 低筋面粉 200克
牛肉馅 50克 牛肉馅 50克
开水 120克

芝麻烧饼的做法

#芝麻烧饼的做法图解2

步骤1

200克低筋面粉100克植物油搅拌成油酥，醒30分钟
#芝麻烧饼的做法图解3

步骤2

面粉480克，植物油160克，白糖12克，沸水240克和成油皮，醒30分钟
#芝麻烧饼的做法图解4

步骤3

水油皮擀成大片
#芝麻烧饼的做法图解5

步骤4

放入油酥
#芝麻烧饼的做法图解6

步骤5

卷起来了
#芝麻烧饼的做法图解7

步骤6

分成小剂
#芝麻烧饼的做法图解8

步骤7

取一个放入牛肉馅或者白糖馅
#芝麻烧饼的做法图解9

步骤8

包起来
#芝麻烧饼的做法图解10

步骤9

封口捏紧，盖上保鲜膜醒10分钟
#芝麻烧饼的做法图解11

步骤10

摆放在烤盘里，刷蛋黄液撒芝麻200度烤30分钟
#芝麻烧饼的做法图解12

步骤11

芝麻烧饼的烹饪技巧


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/ 12   芝麻烧饼的做法步骤

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