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翻糖机器猫饼干
新的一年，工作已然排的满满当当，希望小核桃能快乐的成长，妈咪在等待着和他一起玩面团的日子到来呢。这个可爱的机器猫，影响了多少孩子的童年啊。你喜欢吗？
所属分类：
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翻糖机器猫饼干的做法
步骤1
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
步骤2
加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；分两次加入牛奶
步骤3
继续顺着一个方向搅拌均匀
步骤4
筛入高筋面粉
步骤5
刮刀不断搅拌均匀
步骤6
用手揉搓成均匀的面团
步骤7
放在案板上，面团上下都铺上一层保鲜膜，擀成薄片
步骤8
用立体机器猫饼干模切割
步骤9
切割时充分利用擀成薄片的面团
步骤10
然后摆入铺了锡纸的烤盘；烤箱预热170°C，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
步骤11
一边冷却，一边制作翻糖部分；将一块白色翻糖膏加入一些蓝色色素
步骤12
揉匀
步骤13
在案板上擀成薄片
步骤14
用机器猫饼干模的外轮廓模刻出轮廓部分，然后在背面刷一层凉开水或者蜂蜜
步骤15
黏贴在放凉的饼干上
步骤16
再取出一块白色的翻糖膏
步骤17
揉匀擀成薄片
步骤18
用机器猫饼干模的立体模部分刻出表情
步骤19
然后用小刀刻出来
步骤20
刻出来的机器猫
步骤21
背面刷清水黏贴在蓝色的上面
步骤22
再取一小块白色翻糖膏加入一点红色色素
步骤23
揉匀
步骤24
擀成薄片
步骤25
用饼干模刻出身体和铃铛部分
步骤26
用小刀切割出来
步骤27
切割出来的部分
步骤28
背面刷清水，黏贴在合适的位置
步骤29
融化一些黄色巧克力，装入裱花袋，挤在铃铛的位置，等待凝固（用翻糖做也可以）
步骤30
取一些剩余的红色翻糖膏揉成小圆球，作为鼻子
步骤31
翻糖部分制作完成
步骤32
融化一些黑巧克力，装入裱花袋，挤在眼睛和铃铛上，凝固就完工啦
步骤33
翻糖机器猫饼干的烹饪技巧
1、巧克力部分也可以完全用翻糖+色素制作；
2、用高筋面粉的饼干的饼干会更有韧性，用来做翻糖饼干不容易碎，没有的话普通面粉也可以。
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