生滚间隔粥

吃生滚粥一碟辣椒圈酱油是绝对不能少滴~
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生滚间隔粥的用料

主料

大米 80克

辅料

姜丝 少许 姜丝 少许
盐 3克 盐 3克
生粉 2克 生粉 2克
糖 1克 糖 1克

生滚间隔粥的做法

#生滚间隔粥的做法图解2

步骤1

大米洗净下浸泡20分钟，后滤干水加适量的油盐盐10分钟
#生滚间隔粥的做法图解3

步骤2

烧开一锅水倒入腌过的大米，
#生滚间隔粥的做法图解4

步骤3

盖盖大火烧开，转中小火烧15分钟，至米粒微开关火焖20分钟
#生滚间隔粥的做法图解5

步骤4

猪间隔肉洗净
#生滚间隔粥的做法图解6

步骤5

切薄片，调入耗油、盐、油、生粉、腌15分钟，姜切丝
#生滚间隔粥的做法图解7

步骤6

重新开火烧5分钟，粥就会变得很绵烂
#生滚间隔粥的做法图解8

步骤7

下腌好的肉片
#生滚间隔粥的做法图解9

步骤8

用筷子轻轻搅拌划开煮4分钟
#生滚间隔粥的做法图解10

步骤9

加入姜丝，可以开吃啦
#生滚间隔粥的做法图解11

步骤10

生滚间隔粥的烹饪技巧


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