紫薯马芬

香香甜甜、色彩漂亮的紫红薯，一直都是我的大爱，这款马芬，原方子用的是板栗，我把它改成了紫薯，不管是口感还是颜色方面，都让人非常的喜欢哦。
所属分类： 增肥  

紫薯马芬的用料

主料

紫薯 80克 紫薯 80克
黄油 100克

辅料

红糖 85克 红糖 85克
泡打粉 一勺 泡打粉 一勺

紫薯马芬的做法

#紫薯马芬的做法图解2

步骤1

所有食材集合
#紫薯马芬的做法图解3

步骤2

紫薯切成小丁蒸熟
#紫薯马芬的做法图解4

步骤3

黄油室温软化，用打蛋器打至体积变大，颜色变白
#紫薯马芬的做法图解5

步骤4

把红糖倒进去，继续搅打至融合
#紫薯马芬的做法图解6

步骤5

分两次加入鸡蛋液，拌均匀
#紫薯马芬的做法图解7

步骤6

筛入低粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌至无粉粒
#紫薯马芬的做法图解8

步骤7

加入紫薯粒和鲜奶
#紫薯马芬的做法图解9

步骤8

拌匀后用勺子将面糊糊舀入杯中
#紫薯马芬的做法图解10

步骤9

送入180度预热的烤箱中，烤20分钟即可
#紫薯马芬的做法图解11

步骤10

及时观察上色情况，表面微微变黄即可
#紫薯马芬的做法图解12

步骤11

紫薯马芬的烹饪技巧


1、紫薯不要蒸得太烂，微微变软即可，以免在翻拌的时候变碎，影响美观。 2、粉类和用翻拌的方式，一面起劲。 3、紫薯加入，不要用太大的力气翻拌，以免紫薯粒变碎影响美观。

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/ 12   紫薯马芬的做法步骤

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