红烧冬瓜

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
所属分类： 减肥   素菜  

红烧冬瓜的用料

主料

冬瓜 400克

辅料

食油 1勺 食油 1勺
八角 3粒 八角 3粒
蒜头 40克 蒜头 40克
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙

红烧冬瓜的做法

#红烧冬瓜的做法图解2

步骤1

冬瓜去皮
#红烧冬瓜的做法图解3

步骤2

再切成滚刀块
#红烧冬瓜的做法图解4

步骤3

八角、花椒、生姜、蒜头处理好待用
#红烧冬瓜的做法图解5

步骤4

炒锅放油，把花椒爆香，然后把花椒捞起来
#红烧冬瓜的做法图解6

步骤5

这时加入生姜、八角、蒜头煸香
#红烧冬瓜的做法图解7

步骤6

倒入冬瓜煸炒1-2分钟
#红烧冬瓜的做法图解8

步骤7

加入生油、白糖、食盐炒匀
#红烧冬瓜的做法图解9

步骤8

兑入1碗清水，焖至冬瓜酥烂即可
#红烧冬瓜的做法图解10

步骤9

红烧冬瓜的烹饪技巧


无技巧。

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