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山芹菜饺子
这一盘味道鲜美的饺子，是五一小长假，全家上山自己采的山芹菜，回来虽然很累，但是怕山芹菜放置就不鲜了，回来就赶紧包了，吃起来味道真的不一样，超级鲜美。
所属分类：
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山芹菜饺子的做法
步骤1
一路的走一路的找寻，老公先发现了一小堆山芹菜，我和女儿赶紧过来采摘
步骤2
那芹菜的香味很浓很浓，虽然不多，但是特兴奋，我说咱们今晚上就包山芹菜饺子。然后一路的走一路的找寻。到了山脚下，差不多采了一兜子，劳动的成果
步骤3
到家后把山芹菜摘净洗净，
步骤4
把面和好，盖上布醒发一会
步骤5
肉切碎
步骤6
葱姜切碎备好
步骤7
拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、十三香少许、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌，
步骤8
至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。
步骤9
山芹菜要焯一下水，锅中水烧开
步骤10
焯一下山芹菜关火。
步骤11
捞出用凉水冲一下，攥去水分放到菜板上
步骤12
切碎
步骤13
攥去水分放入肉馅中搅拌均匀
步骤14
面揉匀，
步骤15
揪成均匀的小剂子
步骤16
按扁，擀成皮。
步骤17
包成饺子
步骤18
锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出。
步骤19
盛出
步骤20
山芹菜饺子的烹饪技巧
香喷喷的饺子出锅了，开吃。这是自己的劳动果实，吃着特别的鲜香，加上我们采的山芹菜特别的嫩，那味道真是吃了这个想下个，等到再有假期的时候，还要去登山采山菜做美味。
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