手撕杏鲍菇

杏鲍菇真是个好东西。耐放、口感Q弹、营养丰富、做法多样且都美味，无论是蚝油杏鲍菇还是西兰花杏鲍菇、香煎、油炸、烤制、凉拌……无一不是美味。这么热的天，还是凉拌吧。
所属分类： 素食   晚餐   午餐   家常菜  

手撕杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 5个 杏鲍菇 5个

辅料

盐 1勺 盐 1勺
白糖 1勺 白糖 1勺
辣椒油 适量 辣椒油 适量

手撕杏鲍菇的做法

#手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇洗干净，上锅大火蒸10分钟
#手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤2

蒸好之后切开晾凉
#手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤3

将杏鲍菇撕成条状
#手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤4

倒入盐、白糖、醋、蚝油搅拌均匀
#手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤5

大蒜切成碎丁
#手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤6

炒锅放油，小火，放入蒜丁煸炒
#手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤7

大蒜颜色变成金黄色关火，稍晾一会儿
#手撕杏鲍菇的做法图解9

步骤8

将炒好的大蒜倒进杏鲍菇里，淋上辣椒油，搅拌均匀，美味的手撕杏鲍菇就做好了
#手撕杏鲍菇的做法图解10

步骤9

手撕杏鲍菇的烹饪技巧


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