土豆排骨焖饭

土豆营养丰富，高蛋白，低脂肪，具有抗衰老的作用，而排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ，具有滋阴壮阳，益精补血的功效！ 所以，土豆和排骨，无论对于哪一类处理，两者是最完美的搭配！
所属分类： 补肾   午餐   早餐   家常菜   延缓衰老  

土豆排骨焖饭的用料

主料

排骨 250克 排骨 250克

辅料

胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
料酒 2大勺 料酒 2大勺
姜 少许 姜 少许
白糖 1小勺

土豆排骨焖饭的做法

#土豆排骨焖饭的做法图解2

步骤1

水加姜片烧开，加料酒，放入洗净后的排骨绰一下，去掉血水。
#土豆排骨焖饭的做法图解3

步骤2

热锅下油，放入冰糖，至冒出气泡，颜色变黄。
#土豆排骨焖饭的做法图解4

步骤3

倒入排骨翻炒，全部裹上糖色
#土豆排骨焖饭的做法图解5

步骤4

加适量水，酱油，料酒，盐，白糖，盖上锅盖，小火煮10分钟。
#土豆排骨焖饭的做法图解6

步骤5

此时，把土豆和胡萝卜切成丁
#土豆排骨焖饭的做法图解7

步骤6

大米三杯洗净
#土豆排骨焖饭的做法图解8

步骤7

米，蔬菜丁，以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲，加适量盐，按煮饭键。
#土豆排骨焖饭的做法图解9

步骤8

电饭煲提示煮饭完毕，打开电饭煲，哇！好香啊！
#土豆排骨焖饭的做法图解10

步骤9

土豆排骨焖饭的烹饪技巧


排骨裹糖色时，一定要沥干水分，否则水分溅出，容易烫伤，要注意安全。

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