香菇肉末酱

香喷喷的面条，是我家最主要的早餐，平时用来配面条的基本上是煎个鸡蛋凑合着，这次感谢淘宝商家给我送来的有机香菇，炒了一大盘香菇肉酱用来配面条，浓浓的香菇，没吃就引起食欲啦！
所属分类： 湘菜  

香菇肉末酱的用料

主料

香菇 几朵

辅料

肉 100克 肉 100克
盐 半勺 盐 半勺
葱花 一把

香菇肉末酱的做法

#香菇肉末酱的做法图解2

步骤1

香菇泡发半个小时。洗干净。
#香菇肉末酱的做法图解3

步骤2

肉和香菇分别剁碎
#香菇肉末酱的做法图解4

步骤3

加上葱花，拌匀
#香菇肉末酱的做法图解5

步骤4

油锅烧热，把肉末炒至变色
#香菇肉末酱的做法图解6

步骤5

加入黑豆豉和适量盐
#香菇肉末酱的做法图解7

步骤6

翻炒均匀
#香菇肉末酱的做法图解8

步骤7

出锅备用
#香菇肉末酱的做法图解9

步骤8

香菇肉末酱的烹饪技巧


1、炒肉酱时稍微多放点油，否则易粘锅。 2、黑豆豉比较咸，盐要少放，如果没有黑豆豉，加入各式豆瓣酱也可以。

上传我做的这道菜

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/ 9   香菇肉末酱的做法步骤

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