一根手工长寿面

这是给我家宝宝做得一碗长寿面。
所属分类： 晚餐   午餐   宵夜  

一根手工长寿面的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
清水 55克 清水 55克
猪油(炼) 5克

辅料

油菜(小) 100克 油菜(小) 100克
酱牛肉 5片 酱牛肉 5片
酱油 5克 酱油 5克

一根手工长寿面的做法

#一根手工长寿面的做法图解2

步骤1

将面团材料放在和面盆里面，先用筷子搅拌成棉絮状，再进行和面，大概得揉10分钟吧。家里有面包机的亲，就更方便啦。将面团材料全部放进面包机里面，开启“和面”程序15分钟，即可。
#一根手工长寿面的做法图解3

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上，醒发好的面团光滑有弹性。
#一根手工长寿面的做法图解4

步骤3

面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉，然后再擀成一个大面片。
#一根手工长寿面的做法图解5

步骤4

一般长寿面就是一根面条，要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具，噹噹......就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条，粗细、长短根据自己的需要来剪哦！
#一根手工长寿面的做法图解6

步骤5

煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。
#一根手工长寿面的做法图解7

步骤6

青菜也用水灼一下哦！煮熟后捞出，备用。
#一根手工长寿面的做法图解8

步骤7

将对虾放入高汤里煮熟，放入酱油和食盐，熬煮好，备用。
#一根手工长寿面的做法图解9

步骤8

将面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里，淋上适量的高汤。
#一根手工长寿面的做法图解10

步骤9

一根手工长寿面的烹饪技巧


菜谱里的配料、调料可以根据个人口味酌情增减哦！

上传我做的这道菜

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