一根手工长寿面

这是给我家宝宝做得一碗长寿面。
所属分类: 晚餐   午餐   宵夜  

一根手工长寿面的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
清水 55克 清水 55克
猪油(炼) 5克

辅料

油菜(小) 100克 油菜(小) 100克
酱牛肉 5片 酱牛肉 5片
酱油 5克 酱油 5克

一根手工长寿面的做法

#一根手工长寿面的做法图解2

步骤1

将面团材料放在和面盆里面,先用筷子搅拌成棉絮状,再进行和面,大概得揉10分钟吧。家里有面包机的亲,就更方便啦。将面团材料全部放进面包机里面,开启“和面”程序15分钟,即可。
#一根手工长寿面的做法图解3

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上,醒发好的面团光滑有弹性。
#一根手工长寿面的做法图解4

步骤3

面团擀成一个圆饼状。在面饼上面撒适量干面粉,然后再擀成一个大面片。
#一根手工长寿面的做法图解5

步骤4

一般长寿面就是一根面条,要擀出一根面条有点难度。所以我用了一个工具,噹噹......就是一把剪刀。用剪刀将面片剪出一根长长的面条,粗细、长短根据自己的需要来剪哦!
#一根手工长寿面的做法图解6

步骤5

煮一锅开水,水开后放入几粒食盐(防粘)。将面条放进锅里,煮熟后捞出,放入凉白开水里过凉。
#一根手工长寿面的做法图解7

步骤6

青菜也用水灼一下哦!煮熟后捞出,备用。
#一根手工长寿面的做法图解8

步骤7

将对虾放入高汤里煮熟,放入酱油和食盐,熬煮好,备用。
#一根手工长寿面的做法图解9

步骤8

将面条、青菜、对虾、酱牛肉放入面碗里,淋上适量的高汤。
#一根手工长寿面的做法图解10

步骤9

一根手工长寿面的烹饪技巧


菜谱里的配料、调料可以根据个人口味酌情增减哦!

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/ 10   一根手工长寿面的做法步骤

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