胡萝卜炒芥菜疙瘩

芥菜疙瘩多数都是用来腌咸菜，但和胡萝卜搭配炒制后，味道挺好，是很清淡的一款素炒，值得一试。
所属分类： 素菜   止血调理  

胡萝卜炒芥菜疙瘩的用料

主料

芥菜疙瘩 2个 芥菜疙瘩 2个

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
味精 2克

胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法

#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解2

步骤1

主辅料： 胡萝卜、芥菜疙瘩
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解3

步骤2

把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净 用擦板将其擦成丝
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解4

步骤3

起锅热油，放入胡萝卜丝
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解5

步骤4

炒至胡萝卜丝发软
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解6

步骤5

放入芥菜疙瘩丝
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解7

步骤6

将其翻炒均匀
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解8

步骤7

放入适量盐调味
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解9

步骤8

烹入少许水
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解10

步骤9

放入味精提鲜，炒匀即可关火
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解11

步骤10

出锅装盘，即可上桌
#胡萝卜炒芥菜疙瘩的做法图解12

步骤11

胡萝卜炒芥菜疙瘩的烹饪技巧


1、也可以单独炒制芥菜疙瘩丝。 2、由于芥菜疙瘩辛辣味较重，所以没有使用葱花爆锅。

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