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豉汁蒸排骨
美味的菜肴，制作工序不一定都非常复杂。就拿经典的豉汁蒸排骨来说吧，美味又简单。这样的家常菜，任谁都可以轻松烹制，在掌握了可以令它更加美味的秘密后，会一次比一次做的更好的。
所属分类：
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豉汁蒸排骨的做法
步骤1
所有食材
步骤2
将排骨洗干净，剁成3厘米左右的小块
步骤3
用水冲洗干净，然后捞出沥干水分，放在盘中备用
步骤4
在排骨中加入生抽、浓汤宝、油、豆豉并拌匀
步骤5
锅中烧开水煮沸后，将排骨放入锅中
步骤6
隔水蒸20分钟左右，出锅即可。在蒸制过程中，浓汤宝会融化并渗入肉中，排骨更加多汁、鲜美可口
步骤7
豉汁蒸排骨的烹饪技巧
1.这道菜生抽不要加得太多，因为豆豉本身也有一些咸味。
2.腌制排骨的时候，一定要将调料均匀涂抹，充分搅拌。由于浓汤宝是膏状固体，所以建议先用勺子或者小刀将其处理成小颗粒，然后再加以充分搅拌，更易于搅匀并使其化开，或者也可以将它放入微波炉专用容器中加热20秒左右，使其软化后，更方便搅拌腌制。
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