东北老虎菜

老虎菜是东北人人都爱吃的一道菜，其实说是菜吧，也算不上是菜，更像是一道配菜，特别是炎炎夏日的时候，吃不进饭，那么拌上这么一盘老虎菜，绝对让你胃口大开 至于为什么叫老虎菜呢，其实我也不太明白，但是这个菜吃着酸辣可口，很下饭的，还开胃，看着颜色单一，材料简单，但绝对是值得你来尝试一下的拌菜，不会让你失望哦~！~！ 这道菜中，灵魂的是香菜，大葱，特别辣特别辣的小尖椒，是绝对不能少的，其它的菜品可以随自己喜好来加减哦
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东北老虎菜的用料

主料

香菜 1小把 香菜 1小把
黄瓜 1根 黄瓜 1根
葱白 适量

辅料

白糖 2勺 白糖 2勺
白醋 3勺 白醋 3勺

东北老虎菜的做法

#东北老虎菜的做法图解2

步骤1

原材材准备好，洗净，最好是用大葱的葱白，今天正好家里没有了，就用的小葱的
#东北老虎菜的做法图解3

步骤2

香菜切段
#东北老虎菜的做法图解4

步骤3

葱切丝
#东北老虎菜的做法图解5

步骤4

辣椒切丝
#东北老虎菜的做法图解6

步骤5

黄瓜切丝，黄瓜切的稍宽一点
#东北老虎菜的做法图解7

步骤6

所有食材放入盆中
#东北老虎菜的做法图解8

步骤7

加入食盐
#东北老虎菜的做法图解9

步骤8

加入白糖
#东北老虎菜的做法图解10

步骤9

加入白醋
#东北老虎菜的做法图解11

步骤10

加香油
#东北老虎菜的做法图解12

步骤11

拌匀即可
#东北老虎菜的做法图解13

步骤12

东北老虎菜的烹饪技巧


1.葱白，香菜，辣椒是老虎菜的基础款，是必须放的，其它的食材可以随自己喜好放 2.青椒一定要选那种特别辣的，我这里选了两种，一种微辣，一种特别辣，这样口感才会好 3.最好拌好了尝一下味道，自己调节一下，现拌再吃

上传我做的这道菜

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