四川麻辣豆腐

四川的麻辣豆腐，上次买四川豆瓣酱的时候顺便买了一盒做麻辣豆腐的调料，感觉味道很棒，麻辣恰到好处，对于我们不会吃重麻辣的人群来说是最好不过了。
所属分类： 清热解毒  

四川麻辣豆腐的用料

主料

豆腐(南) 400克

辅料

油 20毫升 油 20毫升
麻辣豆腐调料 50克 麻辣豆腐调料 50克
白糖 5克 白糖 5克

四川麻辣豆腐的做法

#四川麻辣豆腐的做法图解2

步骤1

先把豆腐切成小块
#四川麻辣豆腐的做法图解3

步骤2

准备水淀粉，葱花和麻辣豆腐调料
#四川麻辣豆腐的做法图解4

步骤3

热锅倒油
#四川麻辣豆腐的做法图解5

步骤4

温油下入调料爆出香味
#四川麻辣豆腐的做法图解6

步骤5

加入开水
#四川麻辣豆腐的做法图解7

步骤6

倒入豆腐盖上煮至入味
#四川麻辣豆腐的做法图解8

步骤7

之后打开加入白糖调味
#四川麻辣豆腐的做法图解9

步骤8

加入鸡精
#四川麻辣豆腐的做法图解10

步骤9

加入水淀粉煮开后熄火
#四川麻辣豆腐的做法图解11

步骤10

撒上葱花上桌
#四川麻辣豆腐的做法图解12

步骤11

四川麻辣豆腐的烹饪技巧


这道菜调料是现成的所以很方面，加入白糖提提味和鸡精提鲜味即可。

上传我做的这道菜

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/ 12   四川麻辣豆腐的做法步骤

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