肉丝炒海带

天太热，不经常吃炖肉，但爱吃肉的人，还是想肉的味道。买了精瘦肉，切成丝，用家乐鸡粉调成料汁腌制后，嫩嫩香香的，与利好的海带搭配一起炒，荤素结合，味道很赞。
所属分类： 利尿   明目   午餐  

肉丝炒海带的用料

主料

海带 150克 海带 150克

辅料

油 30毫升 油 30毫升
鸡粉 3克 鸡粉 3克
淀粉 5克 淀粉 5克
胡萝卜 50克

肉丝炒海带的做法

#肉丝炒海带的做法图解2

步骤1

干海带丝提前用冷水浸泡
#肉丝炒海带的做法图解3

步骤2

猪肉洗干净切成丝加生抽
#肉丝炒海带的做法图解4

步骤3

加鸡粉
#肉丝炒海带的做法图解5

步骤4

加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟
#肉丝炒海带的做法图解6

步骤5

浸泡好的海带丝入锅煮熟捞出晾凉
#肉丝炒海带的做法图解7

步骤6

海带丝回刀。胡萝卜洗干净切成丝
#肉丝炒海带的做法图解8

步骤7

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
#肉丝炒海带的做法图解9

步骤8

再起油锅，葱姜入锅煸香后肉丝入锅炒
#肉丝炒海带的做法图解10

步骤9

炒至肉丝变色，海带、胡萝卜入锅炒
#肉丝炒海带的做法图解11

步骤10

加盐炒
#肉丝炒海带的做法图解12

步骤11

加鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用
#肉丝炒海带的做法图解13

步骤12

肉丝炒海带的烹饪技巧


1、调味品依据个人口味添加； 2、肉丝经过腌制味道更好，肉也更鲜嫩； 3、海带、胡萝卜已经提前加工，肉丝8、9粉熟时将其入锅，加调料炒均匀即可； 4、鸡粉非常提味，此菜不宜再添加多种调味品。

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