牡蛎豆腐

海港每年夏天都会去，可是从来都没遇到过牡蛎也就是经常说的海蛎子，昨天去时正好是退潮时间，没想到海蛎子是那么多，一丛一丛的，大坝石头上都是。每次吃的都是牡蛎肉，还从来没见过带壳的，没想到海蛎子壳那么扎，还很沉，虽然脚都被扎了，可还是挺高兴的，因为沉，只从海港带回很少，但是也足够吃了。牡蛎和豆腐两者搭配味道真的没得说，好吃，鲜美。
所属分类： 清热解毒   祛痰  

牡蛎豆腐的用料

主料

南豆腐 500克 南豆腐 500克

辅料

葱 10克 葱 10克
盐 5克 盐 5克

牡蛎豆腐的做法

#牡蛎豆腐的做法图解2

步骤1

海蛎子用牙刷刷干净
#牡蛎豆腐的做法图解3

步骤2

放到锅里煮开
#牡蛎豆腐的做法图解4

步骤3

用刀子别开海蛎子，牡蛎肉就出来了
#牡蛎豆腐的做法图解5

步骤4

牡蛎肉剥好
#牡蛎豆腐的做法图解6

步骤5

豆腐切方块，葱切丝
#牡蛎豆腐的做法图解7

步骤6

锅里放花生油，葱爆香
#牡蛎豆腐的做法图解8

步骤7

下入豆腐
#牡蛎豆腐的做法图解9

步骤8

放入牡蛎肉，加点水烧炖2分钟，加盐，鸡精调味，翻炒均匀即可
#牡蛎豆腐的做法图解10

步骤9

牡蛎豆腐的烹饪技巧


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