素烧宽扁豆

“宽扁豆”是扁豆中的一个特殊品种，适宜切成丝后与肉丝同炒，比普通的豆角更有咬劲。今天介绍的素烧宽扁豆，利用整个豆角烧制，味道也不错。
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素烧宽扁豆的用料

主料

扁豆 500克

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
葱 适量

素烧宽扁豆的做法

#素烧宽扁豆的做法图解2

步骤1

主料： 宽扁豆 把宽扁豆摘洗干净，沥干水分
#素烧宽扁豆的做法图解3

步骤2

起锅热油，爆香葱花
#素烧宽扁豆的做法图解4

步骤3

放入洗净的宽扁豆，煸炒均匀
#素烧宽扁豆的做法图解5

步骤4

把宽扁豆炒至塌秧，烹入生抽
#素烧宽扁豆的做法图解6

步骤5

加入适量清水
#素烧宽扁豆的做法图解7

步骤6

烧开后，用小火烧制3分钟。
#素烧宽扁豆的做法图解8

步骤7

加盐、味精调味 出锅装盘
#素烧宽扁豆的做法图解9

步骤8

素烧宽扁豆的烹饪技巧


烹制豆角一类的菜肴一定要熟透才可以食用。

上传我做的这道菜

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/ 9   素烧宽扁豆的做法步骤

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