芹菜红椒炒肉片

很多人不吃芹菜。受不了这个味道。但是我却非常喜欢这种清香的香味，简单的家常菜是餐桌上必不可少的。
所属分类： 川菜   气血双补   午餐   下饭菜  

芹菜红椒炒肉片的用料

主料

五花肉 100克 五花肉 100克
红椒 1个

辅料

盐 2克 盐 2克
姜 5片 姜 5片
鸡精 1克 鸡精 1克

芹菜红椒炒肉片的做法

#芹菜红椒炒肉片的做法图解2

步骤1

芹菜洗净切段
#芹菜红椒炒肉片的做法图解3

步骤2

五花肉切片。红椒切丝，姜切片
#芹菜红椒炒肉片的做法图解4

步骤3

坐锅烧热放五花肉下去稍微煸出油
#芹菜红椒炒肉片的做法图解5

步骤4

加姜片去腥，适量加点油炒香
#芹菜红椒炒肉片的做法图解6

步骤5

放洗净的芹菜下去翻炒均匀
#芹菜红椒炒肉片的做法图解7

步骤6

加豆瓣酱，白糖调味。大火翻炒2分钟
#芹菜红椒炒肉片的做法图解8

步骤7

加红椒丝一起翻炒均匀
#芹菜红椒炒肉片的做法图解9

步骤8

炒至熟透加盐即可
#芹菜红椒炒肉片的做法图解10

步骤9

上桌咯
#芹菜红椒炒肉片的做法图解11

步骤10

芹菜红椒炒肉片的烹饪技巧


豆瓣酱如果够咸就不用放盐了，五花肉出油多的话也不需要额外加油。

上传我做的这道菜

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