金黄咖喱蟹

从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖 不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额....
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金黄咖喱蟹的用料

主料

螃蟹 500克 螃蟹 500克

辅料

洋葱 80克 洋葱 80克
蒜片 30克 蒜片 30克
葱 15克 葱 15克
玉米油 50克

金黄咖喱蟹的做法

#金黄咖喱蟹的做法图解2

步骤1

螃蟹放在盆里加少许盐
#金黄咖喱蟹的做法图解3

步骤2

准备好排料，姜末、蒜片、洋葱丁、红辣椒片、葱段
#金黄咖喱蟹的做法图解4

步骤3

把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用
#金黄咖喱蟹的做法图解5

步骤4

煸炒配料，倒入洋葱丁、土豆丁
#金黄咖喱蟹的做法图解6

步骤5

再倒入煸炒好的螃蟹、生抽少许、蚝油少许、咖喱粉、盐少许。加入开水350克、盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出
#金黄咖喱蟹的做法图解7

步骤6

一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了
#金黄咖喱蟹的做法图解8

步骤7

金黄咖喱蟹的烹饪技巧


螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，少让蟹黄流出。生抽少放 ，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。

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