什锦暖锅

秋风起，来一个什锦暖锅，感觉生活美美哒~
所属分类： 火锅   清热解毒   养肝  

什锦暖锅的用料

主料

油菜(小) 3棵 油菜(小) 3棵
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
肉馅 100克 肉馅 100克
冬笋 1个 冬笋 1个
豆腐皮 1张

辅料

淀粉 少许 淀粉 少许
海鲜酱 1大勺 海鲜酱 1大勺
料酒 2茶匙 料酒 2茶匙
盐 少许

什锦暖锅的做法

#什锦暖锅的做法图解2

步骤1

粉丝提前用温水泡发；大白菜洗净、切成4厘米长的菱形块，，猪肉洗净，切末，鸭肫切片
#什锦暖锅的做法图解3

步骤2

香菇洗净、去蒂、切片
#什锦暖锅的做法图解4

步骤3

腐竹掰成小段，用清水泡发；冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片
#什锦暖锅的做法图解5

步骤4

虾焯水至变色，捞出沥干水分
#什锦暖锅的做法图解6

步骤5

豆腐皮切成三角形；肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲；将拌好的肉馅放入豆腐皮，包成豆腐包，用焯烫后的香葱捆住
#什锦暖锅的做法图解7

步骤6

鸡蛋磕入碗内，打散，入锅摊成直径约20厘米的蛋皮，再切粗丝；汤锅中加粉丝和腐竹，大火煮开后放入酱油
#什锦暖锅的做法图解8

步骤7

再加入海鲜酱
#什锦暖锅的做法图解9

步骤8

最后加入海天招牌拌饭酱；搅匀后铺上其他材料，盖上锅盖，煮开即可
#什锦暖锅的做法图解10

步骤9

什锦暖锅的烹饪技巧


材料可以依据个人喜好添加或者增减，爱吃辣的，可以多加拌饭酱！

上传我做的这道菜

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/ 10   什锦暖锅的做法步骤

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