蒸肉丸

自己做的,味道会更美!喜欢的你,赶紧试试吧!肉食动物们,擦干口水哦!
所属分类: 补肾   清热解毒  

蒸肉丸的用料

主料

猪肉(肥瘦) 300克 猪肉(肥瘦) 300克

辅料

1.5克 1.5克
麻油 适量 麻油 适量
食用油 少量 食用油 少量
生抽 3克 生抽 3克
少许 少许
小葱 适量 小葱 适量
胡椒粉 适量

蒸肉丸的做法

#蒸肉丸的做法图解2

步骤1

准备豆腐。
#蒸肉丸的做法图解3

步骤2

用小勺压碎,备用。
#蒸肉丸的做法图解4

步骤3

肉糜里面加一个鸡蛋,搅拌均匀。
#蒸肉丸的做法图解5

步骤4

搅拌后,放入事先准备好的十三香,胡椒粉,小葱,生姜末,生粉。
#蒸肉丸的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#蒸肉丸的做法图解7

步骤6

加入豆腐,继续搅拌。
#蒸肉丸的做法图解8

步骤7

随后,放入生抽酱油,盐,麻油搅拌即可。
#蒸肉丸的做法图解9

步骤8

揉成圆的,放入盘中。(大小自己随意)
#蒸肉丸的做法图解10

步骤9

半成品哦!
#蒸肉丸的做法图解11

步骤10

锅内放水,开始蒸。(也可以红烧哦)
#蒸肉丸的做法图解12

步骤11

丸子蒸的同时,我们用蚝油,生抽酱油,糖,调一个汁!
#蒸肉丸的做法图解13

步骤12

蒸大概15分钟左右的时候,把调的汁浇在肉丸上,继续蒸15分钟,中途可以翻一下,让肉丸吸收汤汁。
#蒸肉丸的做法图解14

步骤13

出锅,撒上小葱。开吃吧!
#蒸肉丸的做法图解15

步骤14

蒸肉丸的烹饪技巧


肉丸不用放太多盐,有点味道就好,汤汁里面也有点咸味的!

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/ 15   蒸肉丸的做法步骤

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