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羊肉萝卜火锅
羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体。
所属分类：
火锅
羊肉萝卜火锅的做法
步骤1
洗干净的羊肉切成小坨，配料清洗干净备用
步骤2
锅内加入水烧开后把羊肉倒入煮沸
步骤3
用热水把羊肉清洗几道
步骤4
大锅内加水，烧开放入羊肉和香料，可加少量甘草，滴几滴料酒，大火烧开后转小火慢炖，炖到符合你标准时抬下来，也可电压锅压15或20分钟
步骤5
炖好的羊肉捡出香料，分到小锅内加盐，放入萝卜再煮至萝卜熟，小锅内不够吃时从大锅中加入汤和肉
步骤6
配好疏菜，做个沾水，这个可根据自己的口味添加，别放酱油放盐和肉汤。好啦，电滋炉开起，边吃边煮
步骤7
羊肉萝卜火锅的烹饪技巧
1，清洗去泡沫的水用热的。
2，不喜欢香料味的可省略掉，只加甘草和料酒。
3，萝卜在分锅后再加入。
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