蜜瓜百合银耳盅

哈密瓜有“瓜中之王”的美称,哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，具有较高的药用价值。秋冬季节，气候干燥，用哈密瓜和银耳等搭配一起炖煮的甜汤，经常食用能防秋燥，具有滋阴润燥的食用功效。
所属分类： 活血化瘀   汤羹  

蜜瓜百合银耳盅的用料

主料

哈密瓜 1500克 哈密瓜 1500克
银耳 10克

辅料

蜂蜜 2汤匙 蜂蜜 2汤匙

蜜瓜百合银耳盅的做法

#蜜瓜百合银耳盅的做法图解2

步骤1

百合剥开后洗净，银耳用清水泡软后摘选干净，红枣洗净
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解3

步骤2

锅内加入清水把银耳和红枣加入大火煮开后转小火煮1小时
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解4

步骤3

煮银耳期准备哈密瓜半个去除籽和瓤
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解5

步骤4

用勺子挖出小球后
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解6

步骤5

再把瓜掏空，留底部，再用小刀刻出花边备用
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解7

步骤6

一个小时后加入百合
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解8

步骤7

把瓜球连同瓜汁一起倒入转大火煮开后再转中火煮10分钟至百合软糯
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解9

步骤8

加入蜂蜜调味后熄火
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解10

步骤9

把百合银耳羹盛入其中即可
#蜜瓜百合银耳盅的做法图解11

步骤10

蜜瓜百合银耳盅的烹饪技巧


1.调味除了蜂蜜外可用其它糖类，冰糖要提前加入 2.我用的是鲜百合，煮10分钟左右就可以了。

上传我做的这道菜

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