虾仁韭菜饺子

饺子---地地道道的中国传统美食,饺子被称为Chinese food的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。 这种用生鸡蛋包饺子的方法还是从妈妈那里学来的，超好吃，我喜欢。。。
所属分类： 补气   饺子  

虾仁韭菜饺子的用料

主料

面粉 350克 面粉 350克
韭菜 300克 韭菜 300克

辅料

盐 3克 盐 3克
鸡精 2克

虾仁韭菜饺子的做法

#虾仁韭菜饺子的做法图解2

步骤1

面粉加水和成面团
#虾仁韭菜饺子的做法图解3

步骤2

鲜虾去皮，剥好的虾仁半碗
#虾仁韭菜饺子的做法图解4

步骤3

韭菜洗净,控干水分
#虾仁韭菜饺子的做法图解5

步骤4

韭菜切细
#虾仁韭菜饺子的做法图解6

步骤5

虾仁切丁
#虾仁韭菜饺子的做法图解7

步骤6

加入花生油搅拌,后放入盐.鸡精搅拌均匀备用
#虾仁韭菜饺子的做法图解8

步骤7

把面团搓成长条,揪成小剂子，按扁,擀成圆形的饺子皮
#虾仁韭菜饺子的做法图解9

步骤8

把饺子馅中打入生鸡蛋
#虾仁韭菜饺子的做法图解10

步骤9

拌匀,放到饺子皮上
#虾仁韭菜饺子的做法图解11

步骤10

双手一捏
#虾仁韭菜饺子的做法图解12

步骤11

饺子就好了
#虾仁韭菜饺子的做法图解13

步骤12

一次包了好多
#虾仁韭菜饺子的做法图解14

步骤13

锅里放水烧开
#虾仁韭菜饺子的做法图解15

步骤14

下入饺子,等饺子漂起来，再淋点凉水烧开,饺子就熟了
#虾仁韭菜饺子的做法图解16

步骤15

鲜鲜的饺子,开吃
#虾仁韭菜饺子的做法图解17

步骤16

虾仁韭菜饺子的烹饪技巧


用生鸡蛋包饺子，包前一次打入一个鸡蛋和一部分馅料搅拌，包完，再放鸡蛋，不然鸡蛋全部会水化，就不好包入。

上传我做的这道菜

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