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虾仁韭菜饺子
饺子---地地道道的中国传统美食,饺子被称为Chinese food的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
这种用生鸡蛋包饺子的方法还是从妈妈那里学来的，超好吃，我喜欢。。。
所属分类：
补气
饺子
虾仁韭菜饺子的做法
步骤1
面粉加水和成面团
步骤2
鲜虾去皮，剥好的虾仁半碗
步骤3
韭菜洗净,控干水分
步骤4
韭菜切细
步骤5
虾仁切丁
步骤6
加入花生油搅拌,后放入盐.鸡精搅拌均匀备用
步骤7
把面团搓成长条,揪成小剂子，按扁,擀成圆形的饺子皮
步骤8
把饺子馅中打入生鸡蛋
步骤9
拌匀,放到饺子皮上
步骤10
双手一捏
步骤11
饺子就好了
步骤12
一次包了好多
步骤13
锅里放水烧开
步骤14
下入饺子,等饺子漂起来，再淋点凉水烧开,饺子就熟了
步骤15
鲜鲜的饺子,开吃
步骤16
虾仁韭菜饺子的烹饪技巧
用生鸡蛋包饺子，包前一次打入一个鸡蛋和一部分馅料搅拌，包完，再放鸡蛋，不然鸡蛋全部会水化，就不好包入。
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