肉皮冻
肉皮含有大量的胶原蛋白,制作成肉皮冻非常的美味,就是有点麻烦,不过很好吃,吃着放心。
所属分类:
豫菜
肉皮冻的做法
肉皮冻的烹饪技巧
肉皮冻的熬制比较磨人,它是靠慢火熬出肉皮里的胶原蛋白,因此如果水少时间短,熬成的肉冻没有筋道。
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