泡菜肥牛火锅

很喜欢韩国泡菜，微辣爽脆，那滋味很独特。前段时间家人去韩国旅游，特意带了两袋韩国泡菜给我，在这个有点点寒冷的冬天，咱用这来自远方的泡菜做一个暖心暖人的【泡菜肥牛火锅】。 这个韩国泡菜不太辣，用来做火锅底，吃肥牛很爽口，不会有油腻感，搭配蔬菜也有它自己的风味。用韩国泡菜做火锅底，放点高汤，不用加入其它的调料，吃的时候加入喜欢的蔬菜和肉类，省事又味美。
所属分类： 火锅  

泡菜肥牛火锅的用料

主料

泡菜 300克 泡菜 300克
浓汤宝 1颗

辅料

豆腐 250克 豆腐 250克
姜 5克 姜 5克
香菜 2棵 香菜 2棵

泡菜肥牛火锅的做法

#泡菜肥牛火锅的做法图解2

步骤1

准备材料：泡菜切小块，豆腐切小块，金针菇洗净，姜蒜剁成姜蒜蓉
#泡菜肥牛火锅的做法图解3

步骤2

瓦煲里爆香姜蒜蓉。
#泡菜肥牛火锅的做法图解4

步骤3

放入泡菜翻炒出香味
#泡菜肥牛火锅的做法图解5

步骤4

放入适量的清水
#泡菜肥牛火锅的做法图解6

步骤5

放入一颗浓汤宝，煮沸后用中小火煮15分钟，泡菜火锅底就做好了。
#泡菜肥牛火锅的做法图解7

步骤6

吃火锅时可以放入豆腐块，烫熟
#泡菜肥牛火锅的做法图解8

步骤7

也可以放金针菇，烫熟就可以吃
#泡菜肥牛火锅的做法图解9

步骤8

烫熟肥牛卷，肥牛卷很薄，放进火锅里就可以捞起来，煮得过久会影响口感。
#泡菜肥牛火锅的做法图解10

步骤9

泡菜肥牛火锅的烹饪技巧


1、泡菜可以在各大超市购买，也可以自己制作； 2、用来做火锅底，放浓汤宝简单省事又美味。如果不喜欢的话，可以自己用猪骨头和鸡一起熬煮高汤； 3、用泡菜做火锅底，开胃驱寒，香气逼人，火锅底可以放点白米饭用来做成泡菜饭，又是很美味的一顿 4、盐和蘸料可以根据个人口味来选择。

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