三鲜馅包子
包子,是一种古老的汉族面食。相传由三国时期的诸葛亮发明(距今有1800多年的历史)。包子是发酵的食品,多吃发酵食品对人体的健康非常有好处,发酵后的食品具有更丰富的营养价值和强大的保健功能。
所属分类:
包子
徽菜
早餐
三鲜馅包子的做法
三鲜馅包子的烹饪技巧
1、炒鸡蛋时成型后马上关火,很容易就能用铲子铲碎
2、肉馅中加入足量的水,才会有多汁的口感
3、香油和葱花放在最后添加,防止出现“闹”的感觉
4、蒸包子时要开水下锅,时间最多7分钟就好,全肉的也是一样,肉馅比菜馅的传热还要快
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