党参百合红枣鸡汤

度过了漫长而炎热的夏天,冬季来临,气温降低,感冒多发,多喝滋补汤可以帮助提高身体抵抗力。党参和红枣都具有滋补的作用,特别适合这个季节食用。
所属分类: 活血化瘀   汤羹  

党参百合红枣鸡汤的用料

主料

鸡肉 500克 鸡肉 500克
百合 20克

辅料

干云耳 适量 干云耳 适量
食盐 1茶匙

党参百合红枣鸡汤的做法

#党参百合红枣鸡汤的做法图解2

步骤1

准备好所有材料,鸡肉洗净斩块,云耳泡发,党参切段和百合浸泡半小时,红枣洗净
#党参百合红枣鸡汤的做法图解3

步骤2

锅中放入清水,盖好锅盖大火烧开
#党参百合红枣鸡汤的做法图解4

步骤3

水开后放入泡好的百合党参,调中火煲15分钟
#党参百合红枣鸡汤的做法图解5

步骤4

加入红枣
#党参百合红枣鸡汤的做法图解6

步骤5

红枣烧开后放入云耳
#党参百合红枣鸡汤的做法图解7

步骤6

放入鸡肉,中火慢煲一个小时左右
#党参百合红枣鸡汤的做法图解8

步骤7

煮好加入适量盐调味即可
#党参百合红枣鸡汤的做法图解9

步骤8

这是煲好的鸡汤,感觉还不够入味,还可以再煲久一点
#党参百合红枣鸡汤的做法图解10

步骤9

党参百合红枣鸡汤的烹饪技巧


  鸡肉本身会出油,所以可不比再放植物油,以免鸡汤过于油腻;鸡肉最好选用老母鸡,耐煲且味道更好。

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