南瓜花环包

  南瓜营养价值是极为丰富的,含有大量的糖类、维生素、蛋白质、矿物纤维、淀粉、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素等物质,这些物质为身体提供了大量的营养。而且又加入了奶油,这营养是没话说了!   因为是二种颜色的面团,所以先揉好的面团需要进入冰箱冷藏,等待第二个面团揉好后,一起进行发酵!   这个南瓜蜜豆花环包无论是色彩,味道,形状都是让人爱不释手。像不像圣诞花环面包?给寒冷的冬天增添了不一样的色彩。不仅带来了味蕾上的享受,更是带来了视觉上的冲击!
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南瓜花环包的用料

主料

南瓜面团:面包粉 210克 南瓜面团:面包粉 210克
南瓜泥 90克 南瓜泥 90克
黄油 20克 黄油 20克
2克 2克

辅料

奶油面团:面包粉 60克 奶油面团:面包粉 60克
奶油 27克 奶油 27克
酵母 1克 酵母 1克
蜜豆 60克

南瓜花环包的做法

#南瓜花环包的做法图解2

步骤1

准备好食材,南瓜挑颜色比较红的,不放糖煮熟取泥
#南瓜花环包的做法图解3

步骤2

先放南瓜泥,液体,再放面粉,这个步骤很重要
#南瓜花环包的做法图解4

步骤3

盐和黄油先不放,用面包机饺子皮程序揉成团
#南瓜花环包的做法图解5

步骤4

第二个饺子皮程序时放入盐和黄油,二个程序下来出现了这么薄的手套膜,揉光后醒二十分钟盖上保鲜膜进入冰箱冷藏,等第二个面团揉好后一起发酵。如果是温度低的冬天可以放在室内等待
#南瓜花环包的做法图解6

步骤5

白色的奶油面团也是先放液体,再放面粉揉出手套膜
#南瓜花环包的做法图解7

步骤6

启动面包机面包面团程序,一小时后取出.发酵到戳洞不回缩就可以了
#南瓜花环包的做法图解8

步骤7

取出二个面团,分别擀成长方形形状
#南瓜花环包的做法图解9

步骤8

相叠撒上蜜豆
#南瓜花环包的做法图解10

步骤9

卷起放入模具进行二发
#南瓜花环包的做法图解11

步骤10

发酵五十分钟左右放入已经预热度的烤箱150度30分钟开烤
#南瓜花环包的做法图解12

步骤11

南瓜花环包的烹饪技巧


看看面粉有吸水性,南瓜泥可以少放十克

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