红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）

红枣枸杞银耳羹应该算是一种比较传统的滋补甜品，红枣具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能；枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，可降血糖和抑制脂肪在肝内沉积，治肾虚腰痛疗效显着，还有补血、补脑、安神、乌发、美容等功效；银耳味甘、性平，是一种珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能，还有很好的美白效果。 听我妈说她怀我的时候家里没有什么零嘴可解馋的，每天就是吃上三五粒红枣，隔几周煮一碗红枣银耳汤，结果我从出生皮肤就一直很好，这就是红枣的功劳，哈哈也不知真假~~反正就是我也爱吃红枣，特别是冬天，每天都泡上一杯红枣枸杞茶。。。 今天尝试用东菱水果豆浆机的米糊功能来做，变成米糊样的红枣枸杞银耳羹是否营养能更好地被吸收呢。。。。
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红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的用料

主料

红枣 30克 红枣 30克
银耳 1朵 银耳 1朵

红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法

#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解2

步骤1

事先将银耳温水泡发5小时以上（想要让银耳浓稠，我感觉泡发时间很关键）。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解3

步骤2

泡发好的银耳撕成小朵，红枣和枸杞温水洗净，红枣去核切丁。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解4

步骤3

将红枣枸杞和银耳放入豆浆机内，加水至规定刻度线。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解5

步骤4

开户米糊功能。米糊功能的程序是先搅拌研磨，然后是搅拌和加热交替。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解6

步骤5

运行过程中银耳羹的颜色也会发生变化，慢慢变得浓稠。35分钟后，机器运行结束后会发出蜂鸣声来提醒你。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解7

步骤6

这款豆浆机的研磨功能好厉害哦，成品几乎没有颗粒状，红枣皮都没见影，而且加热过程中冒出的红枣的醇香，在干燥寒冷的冬天，真是让人感觉好温暖哦。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解8

步骤7

儿子好玩地扔了一颗枸杞进去，妥妥地浮在银耳羹表面，可见这羹是有一定的浓稠度的哦。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解9

步骤8

还有这款红枣银耳羹不加糖也有甜味哦，比较爱甜的我也能接受，如果希望甜度更高一点可以再增加一点红枣和枸杞的量，或者喝的时候加冰糖或蜂蜜。
#红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的做法图解10

步骤9

红枣枸杞银耳羹（豆浆机版）的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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