圆白菜炒鸡蛋

关注我的空间的朋友们都知道，我老妈是个自创菜肴高手，哈哈，继香水羊肉之后，再献上一道“黄鹂鸣翠柳”，好好开玩笑的名字。这道菜很简单、很鲜美，快手菜，下班路上买个圆白菜，回家切切，打个鸡蛋就炒了，很好吃哟！圆白菜有一种甜丝丝的味道~
所属分类： 补血   快手菜   家常菜  

圆白菜炒鸡蛋的用料

主料

圆白菜 500克 圆白菜 500克

辅料

鸡精 1调料匙 鸡精 1调料匙
料酒 1匙 料酒 1匙
葱花 若干 葱花 若干

圆白菜炒鸡蛋的做法

#圆白菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

圆白菜一个，鸡蛋两个，葱花、蒜片若干。
#圆白菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

圆白菜切丝，洗净（用水冲一下、沥干，千万别泡），鸡蛋放少许清水打匀。
#圆白菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

油烧至8成热，放入鸡蛋、葱花、蒜片。
#圆白菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

待蛋液微微凝固后再翻炒，放入鸡精、料酒、生抽，也可加一些海米提味。
#圆白菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

放入圆白菜，大火翻炒，调入适量食盐，出锅装盘。
#圆白菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

圆白菜炒鸡蛋的烹饪技巧


1、圆白菜剥掉几层，好好清洗外面，切丝后冲洗一下即可，不要浸泡，否则炒菜出水； 2、生抽用来提味，效果很好，不要太多，否则发黑； 3、一定要加料酒，鸡蛋嫩且不腥。

上传我做的这道菜

圆白菜炒鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   圆白菜炒鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜