西葫芦炒牛肉

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
所属分类： 减肥  

西葫芦炒牛肉的用料

主料

牛肉 150克 牛肉 150克

辅料

盐 1勺 盐 1勺
油 2勺 油 2勺
姜 5克 姜 5克

西葫芦炒牛肉的做法

#西葫芦炒牛肉的做法图解2

步骤1

切好牛肉腌制好姜丝蒜切好，西葫芦切片
#西葫芦炒牛肉的做法图解3

步骤2

先把西葫芦炒到七成熟
#西葫芦炒牛肉的做法图解4

步骤3

热锅下入姜丝和蒜爆香
#西葫芦炒牛肉的做法图解5

步骤4

然后下牛肉爆炒
#西葫芦炒牛肉的做法图解6

步骤5

爆炒熟后放入西葫芦下入少许的盐翻炒
#西葫芦炒牛肉的做法图解7

步骤6

最后放入少许的蚝油翻炒即可
#西葫芦炒牛肉的做法图解8

步骤7

西葫芦炒牛肉的烹饪技巧


1、西葫芦不要炒得太熟，太熟就不好吃了； 2、炒牛肉锅要够热，放入爆炒才不会沾底。

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