南瓜豆浆豆沙包

十一从老家回来，拉了一袋南瓜。一直超爱南瓜，这段时间就是用它捣鼓各种吃的，好吃又健康。这款豆浆南瓜豆沙包是送闺密的，闺密喜欢甜的，又因为担心长胖，对吃是又爱又怕。做了这款豆浆南瓜豆沙面包让她带走，她从一进门就吃，到晚上回去时候，吃的还剩四个。我就安慰她说，没关系，豆浆南瓜做的，不长肉……哈哈，冬天啦，要多吃点，长点膘才能抗寒。
所属分类： 豆浆   素食   饮品   早餐  

南瓜豆浆豆沙包的用料

主料

豆浆 75克 豆浆 75克
南瓜泥 125克 南瓜泥 125克
高筋面粉 280克 高筋面粉 280克
糖 30克 糖 30克

辅料

杏仁片 少许 杏仁片 少许
盐 3克 盐 3克

南瓜豆浆豆沙包的做法

#南瓜豆浆豆沙包的做法图解2

步骤1

把80克黄豆，800克水放入豆浆机，做好豆浆后过滤，放置温热，取75克待用。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解3

步骤2

把除了黄油以外的所有材料放入面包机。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解4

步骤3

揉至扩展阶段，我不小心揉至快完全阶段啦。放温暖处发酵至二倍大。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解5

步骤4

发酵好的面团，分成等份，盖保鲜膜醒面15分钟。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解6

步骤5

每个小面团擀圆，包入豆沙。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解7

步骤6

拍扁。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解8

步骤7

用剪刀剪8下，剪至半径的三分之二处。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解9

步骤8

两个一组，往相反的方向折过来。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解10

步骤9

整形完毕的面包胚放入温暖处二发，二发完毕刷蛋液，花瓣中心部位撒黑芝麻或者杏仁片。烤箱170度，20分钟左右。
#南瓜豆浆豆沙包的做法图解11

步骤10

南瓜豆浆豆沙包的烹饪技巧


1、因为南瓜含水量和甜度不同，不要一次加入豆浆，可以留10克最后根据面团干湿情况酌情加入，根据自己口感酌情增减糖量； 2、具体时间温度请参考自家烤箱； 3、我把面团分成200克的一个大面团，用150克豆沙做了一个花环豆沙面包，其余面团分成8份，用160克豆沙做了8个花瓣豆沙面包。

上传我做的这道菜

南瓜豆浆豆沙包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   南瓜豆浆豆沙包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜