地三鲜

家里一堆乱糟糟的事情，木有心思，沉寂了好久，终于回来了，脑袋一拍做起地三鲜了。
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地三鲜的用料

主料

土豆 1颗 土豆 1颗
青椒 1颗

辅料

蒜 2瓣 蒜 2瓣
鲜辣椒 1根 鲜辣椒 1根
淀粉 1茶匙 淀粉 1茶匙
料酒 1/2茶匙 料酒 1/2茶匙

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

土豆和茄子切滚刀块（忘记拍照了）， 青椒切块，葱姜蒜切好备用
#地三鲜的做法图解3

步骤2

锅里倒油，油热加入土豆炸至金黄后捞出
#地三鲜的做法图解4

步骤3

茄子下锅炸至八成熟后捞出，锅里留少许底油
#地三鲜的做法图解5

步骤4

加入葱姜蒜爆香，加入料酒和酱油
#地三鲜的做法图解6

步骤5

加入青椒翻炒几下
#地三鲜的做法图解7

步骤6

倒入炸好的土豆和茄子，放盐，翻炒入味出锅前撒辣椒及水淀粉勾芡即可
#地三鲜的做法图解8

步骤7

地三鲜的烹饪技巧


做地三鲜一般较少放葱姜蒜，家里有人爱吃葱姜蒜，放了感觉味道也不错哦！

上传我做的这道菜

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/ 8   地三鲜的做法步骤

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